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南区 かちか

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ラーメン部からのコメント

醤油味のらあ麺 850円

透明感があり、コクがあり、タレの旨みがうまく調和して

とても洗練されたスープはお見事。

中太のストレート麺も、こしがしっかりしていて歯ごたえがあり、

スープとの相性もよし。

チャーシューもメンマも他の具も、それぞれに

意味を感じるように思えるこだわりの一杯(総務人事 T)

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