お盆休み真っ只中！という方も多いでしょうね。それにしてもきょうも暑い・・
今週のスイッチンはそんな時にピッタリの情報をお届けしました！

その特集というのがこちら！「見ても食べても驚き！新感覚かき氷」。吉田ひろかリポーターが
今すぐ行きたくなるお店を2軒紹介してくれました！

まずご紹介するのは、新鮮野菜を使った新感覚かき氷！お邪魔したのは、札幌市西区に先月オープンした「かき氷めぐみ堂」。
お店を手掛けているのは、近くにある「谷口めぐみ農園」。トマトやナス、きゅうりにピーマン、ハーブなど、
およそ50種類の野菜を育てる農園でここで育った野菜や、地元で採れた果物などを使ったかき氷が楽しめるお店なんですが
実はこちら、店主のゆうりさんのお姉さんが谷口めぐみ農園で野菜を、妹のゆうりさんがかき氷屋さんと、姉妹で手掛けているお店なんです。

二人で試行錯誤しながら作られた、お店自慢のかき氷を頂きました。まずはこちら！「トマトのクリームチーズのかき氷」です。
ボリュームもたっぷり、トマトもフルーツのように甘く、バジルの香りもとてもさわやかです！

さらに、もうひとつ！　今の時期だけの限定かき氷があるということでいただいたのがこちら、
岩見沢の農園で収穫したルピアレッドというメロンを使った「メロン！メロン！メロン！」です。マスク越しでもメロンの
甘い香りが感じられるほど。ただし、こちらは期間限定でメロンが無くなり次第終了なので、気になる方はお早めに！

続いては、なんと賞味期限が5分！という絶品のかき氷をご紹介しましょう！

お邪魔したのは、札幌市西区二十四軒にある「イェスマート」。1階のスーパーでは、韓国のお菓子やラーメンなどの食材に、
韓国コスメが販売されていて、2階のフードコート「YES(イエス) CHIKIN(チキン)」では、『ヤンニョムチキン』や
『トッポキ』をはじめとする韓国グルメをイートインやテイクアウトで楽しめるんです。

ここで味わえるかき氷というのが、こちら！「イエスピンス（いちご味）」です。このかき氷は、氷ではなくイチゴのシロップや牛乳、
生クリームなどが入った原料を、専用の機械で瞬時に凍らせて糸状に削って作られているんです。ふわふわな食感が特徴で
すぐに溶けちゃうので賞味期限が「5分」ということなんですって！

ちなみにこのプレートには、味変して楽しんでもらえるようにと、アイス生クリームやイチゴのダイス、白玉が
添えられていて、ジャムや練乳をお好みでかけて楽しむこともできるんです。

イエスピンスは他にも『きな粉味』もありますよ！本場韓国のかき氷が再現された『イエスピンス』。
皆さんもぜひ、この食感を味わってみてはいかがでしょうか！

今年の夏はジメジメとした日が多いので、ひんやりと甘い「かき氷」で気分もリフレッシュ！
皆さんもいかがですか？それでは、スイッチンはまた来週！