ＧＷが終わり、仕事や学校が始まり1週間疲れたな～という方も多いのではないでしょうか？

今週の「スイッチン！」は、1週間頑張った自分へのご褒美にもおすすめの「スイーツ」の新店から中継で深澤アナがお伝えしました。

ご紹介したのは、札幌市西区山の手に先月29日にオープンした 布袋スイーツ 毘沙門天 です。

札幌ではおなじみ、ザンギが有名な中国料理店「布袋」が手がける"スイーツ"をテイクアウトで楽しめるお店なんです。

お店に入るとまず目に留まるのがこちらのショーケース！

美味しそうなザンギはもちろん、カヌレやチョコレートなど、こだわりのスイーツが並んでいます。

中でもお店の注目メニューは...クレープ！

「布袋スイーツ 毘沙門天」のクレープは、クリームやジャム等も手作りのものを使い、
パリパリもちもちの食感を融合させた新食感のクレープを目指して作っているそうです。

パリパリ生地には、独自でブレンドした生地を焼き時間にこだわり、
もちもち生地には、もちもち食感を出すためにタピオカ粉を使ったり、重くならないように網目状に焼いたり、
一度に【パリもち食感】を出すために、とにかくこだわっているんです。

ここで、スタジオに「いちごチーズクレープ」と「布袋のザンギクレープ」が登場！

「いちごチーズクレープ」は、生のイチゴと、コンポートしたイチゴ、フリーズドライと3種類のイチゴに
イチゴのマスカルポーネクリームとクリームチーズクリームを使用。さっぱり味わえるクレープです。

そして「布袋のザンギクレープ」は、布袋の看板メニューであるザンギと自家製のサルサソースを一緒に巻き込み
スパイス感が楽しめるおかず系クレープです。








箕輪さんも、中村アナも大満足！！

ここで、もう一品おすすめのドリンクが登場！
凍頂烏龍という、紅茶の風味に近い茶葉を使っていてクレープと一緒に楽しむための中国茶です。

そしてもちろん！
お店では、布袋のザンギや、中華まん、さらに系列店「布袋点心舗 弁財天」で販売されているお惣菜も購入できます。

過ごしやすい季節になってきました。
ドライブ途中に立ち寄るというのもいいかもしれませんね。皆さんもぜひ！


▶布袋スイーツ 毘沙門天
札幌市西区山の手1条12丁目6-18
TEL 011-699-6088

スイッチン！はまた来週♬お楽しみに！